99%喝茶的人都忽视了这个问题，茶的营养损失了一半
发布日期：2021-12-27 11:50:37
茶在中国已经流行了几千年，茶可谓东方古老饮品的代表，随着社会的发展，当代人对健康养生的需求越来越高，无疑茶成为养生的首选，喝茶也越来越流行，但很多喝茶的人都忽视了一个问题，那就是关于泡茶用水的选择。
包括有些茶楼的老板，对茶以及茶道研究颇深，可在泡茶用水的选择上，显得过分随意，偶然一次机会，跟一个茶楼的老板聊天，问她平时都用什么水泡茶，她指了一下桌子下面的桶装水，五六块钱一桶很便宜。
殊不知桶装水二次污染特别严重，里面灌装的水质无法保证，现在就给爱喝茶的你普及一下，现在人们常用的泡茶水都有哪些，各自的特点，究竟该使用哪种水来泡茶。
一、现有的泡茶用水—自来水
自来水含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。
二、现代茶学说推荐—纯净水
现代茶学说软水泡茶比较好，是因为用软水泡茶，茶叶中的元素析出更快，不过纯净水里没有任何矿物质，只是比较典型的软水。现在人们大都属于酸性体质，经常喝软水不利于健康。
三、比较好的泡茶用水—江、河、湖水
江水、河水、湖水也是不错的选择，但是也是污染的问题，现在能够找到干净的水源，那就不错了，相信现在的你听说是江水、河水、湖水，都要自己去那里看过以后才敢放心使用了。
四、泡茶用水上品—露水、井水
露水和井水都是古代比较受欢迎的泡茶用水，用露水泡茶，全露水比稀释掺入其它水更有味道，有自然的清香，井水因为带有比较多矿物质，能够增添茶的不少味道，让茶变得鲜甜。但是随着地下水和地面的污染，现在只有在个别的地方才能找得到这些纯净的饮用水了。
五、最好的泡茶用水—雪水和天落水
古人称之为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇。唐代白居易、元代谢宗可、清代曹雪芹等名人都是赞美过用雪水沏茶的好。至于天落水，秋雨，天高气爽，空中灰尘少是雨水中上品，其他季节的就一般般了，但是只要空气不被污染，相对还是比较洁净，是沏茶的好水。但是现在的工业污染，天落水已经失去原有的纯洁了！
六、最佳的泡茶用水—山泉水
茶道高手会更重视水的天然性，以及水与人体的和谐关系。山泉水大多出自岩石重叠的山峦，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。
在此推荐具有4100多年历史的桃林山泉天然自涌泉，其位于国家一级水源保护地桃林口桃花岛上，属于世界黄金水源带，低钠弱碱小分子团的属性，渗透功能特别强，利于茶多酚的释出，同时有含有多种对人体有益的矿物质微量元素，是不可多得的泡茶好水。
包括有些茶楼的老板，对茶以及茶道研究颇深，可在泡茶用水的选择上，显得过分随意，偶然一次机会，跟一个茶楼的老板聊天，问她平时都用什么水泡茶，她指了一下桌子下面的桶装水，五六块钱一桶很便宜。
殊不知桶装水二次污染特别严重，里面灌装的水质无法保证，现在就给爱喝茶的你普及一下，现在人们常用的泡茶水都有哪些，各自的特点，究竟该使用哪种水来泡茶。
一、现有的泡茶用水—自来水
自来水含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。
二、现代茶学说推荐—纯净水
现代茶学说软水泡茶比较好，是因为用软水泡茶，茶叶中的元素析出更快，不过纯净水里没有任何矿物质，只是比较典型的软水。现在人们大都属于酸性体质，经常喝软水不利于健康。
三、比较好的泡茶用水—江、河、湖水
江水、河水、湖水也是不错的选择，但是也是污染的问题，现在能够找到干净的水源，那就不错了，相信现在的你听说是江水、河水、湖水，都要自己去那里看过以后才敢放心使用了。
四、泡茶用水上品—露水、井水
露水和井水都是古代比较受欢迎的泡茶用水，用露水泡茶，全露水比稀释掺入其它水更有味道，有自然的清香，井水因为带有比较多矿物质，能够增添茶的不少味道，让茶变得鲜甜。但是随着地下水和地面的污染，现在只有在个别的地方才能找得到这些纯净的饮用水了。
五、最好的泡茶用水—雪水和天落水
古人称之为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇。唐代白居易、元代谢宗可、清代曹雪芹等名人都是赞美过用雪水沏茶的好。至于天落水，秋雨，天高气爽，空中灰尘少是雨水中上品，其他季节的就一般般了，但是只要空气不被污染，相对还是比较洁净，是沏茶的好水。但是现在的工业污染，天落水已经失去原有的纯洁了！
六、最佳的泡茶用水—山泉水
茶道高手会更重视水的天然性，以及水与人体的和谐关系。山泉水大多出自岩石重叠的山峦，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。
在此推荐具有4100多年历史的桃林山泉天然自涌泉，其位于国家一级水源保护地桃林口桃花岛上，属于世界黄金水源带，低钠弱碱小分子团的属性，渗透功能特别强，利于茶多酚的释出，同时有含有多种对人体有益的矿物质微量元素，是不可多得的泡茶好水。
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